Чорниця і баклажан синьо-фіолетові через антоціани. Морква й гарбуз помаранчеві завдяки бета-каротину. Шпинат і броколі зелені від хлорофілу.

Дев’ятикласники розібрали, що ж стоїть за кольором їжі і як ці речовини пов’язані з енергією та імунітетом. Висновок простий: що більше барв на тарілці, то різноманітніше харчування.

Спробуйте й ви додати до обіду чи вечері щось яскраве.